Patatesli tavuk göğsü yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan patatesli tavuk göğsü, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir tarif. Tavuk göğsünün hafifliği ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu yemek, günlük hayatın koşuşturması içinde bile kolayca pişirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
3 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve tavuklar rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Küp doğranmış patatesleri (ve isteğe bağlı havuçları) tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol edip suyu azaldıysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler ve tavuklar iyice piştikten sonra ocağın altını kapatın.
5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk göğsünü marine etmek isterseniz, pişirmeden önce zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla 30 dakika bekletebilirsiniz.
Yemeğin suyunu kıvamlı hale getirmek için pişme aşamasında 1 yemek kaşığı un veya 1 çay bardağı süt ekleyebilirsiniz.
Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Pilav veya makarna ile iyi gider.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar