Patatesli tavuk haş nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Patatesli tavuk haş, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilen pratik bir tariftir. Tavuk etinin protein zenginliği ile patatesin besleyici özellikleri birleştiğinde, ortaya sağlıklı bir öğün çıkmaktadır. Bu makalede, patatesli tavuk haşın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler

Patatesli tavuk haş tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk veya 1 kg tavuk butu
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2-3 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber
• Su

Hazırlık Aşaması

Tavuk haşlamak için öncelikle tavuk etinin hazırlanması gerekmektedir. Bütün tavuk kullanıyorsanız, tavuğun iç organlarını çıkarıp iyice yıkadıktan sonra tencereye yerleştirin. Tavuk butu kullanıyorsanız, butları da yıkayıp tencereye ekleyebilirsiniz.

Patateslerin ve Diğer Malzemelerin Hazırlanması

Patatesleri ve havuçları soyup, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da soyup bütün olarak tencereye ekleyin. Bu malzemeler, tavuğun haşlanma sürecinde lezzetini artıracaktır.

Haşlama İşlemi

Gerekli malzemeleri tencereye yerleştirdikten sonra, üzerini geçecek kadar su ekleyin. İçine tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları

Patatesli tavuk haş yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tavuk etinin daha lezzetli olması için, haşlama işlemi sırasında tencerenin kapağını kapalı tutmak önemlidir.
• Patatesleri fazla erken eklemek, dağılmalarına neden olabilir. Tavuk pişmeye başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika sonra eklemek ideal olacaktır.
• Haşlama işlemi sırasında suyun kaynamasını sağlamak, tavuk etinin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
• Taze kekik kullanımı, yemeğe farklı bir aroma katacaktır. Ancak kuru kekik de kullanılabilir.

Servis Önerileri

Patatesli tavuk haş, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, haşlama suyu, çorba olarak değerlendirilebilir.

Sonuç

Patatesli tavuk haş, pratik ve besleyici bir yemektir. Doğru malzemeler ve püf noktaları ile oldukça lezzetli bir sonuç elde edilebilir. Ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bu yemek, hem besin değerleri hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.