Patatesli tavuk haşlama tarifi nasıl hazırlanır?

Aşağıda, patatesli tavuk haşlama için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 dal taze kekik
• 6 su bardağı su

Patatesli tavuk haşlama hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda sırasıyla hazırlık aşamaları açıklanmıştır:

• Öncelikle bütün tavuk, temizlenip yıkanmalıdır.
• Soğan, havuç ve patatesler soyulup, küp küp doğranmalıdır.
• Sarımsaklar kabukları soyularak bütün halde bırakılmalıdır.
• Bir tencereye sıvı yağ konulup, ısıtılır. Ardından doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk eklenir ve her tarafı güzelce mühürlenir.
• Tavuk mühürlendikten sonra doğranmış havuç, patates ve sarımsak eklenir.
• Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve taze kekik eklenir.
• Son olarak su eklenerek kaynamaya bırakılır.

Tavuk ve sebzelerin pişirilmesi, yemek için önemli bir aşamadır. Aşağıdaki adımları takip ederek pişirme işlemi gerçekleştirilir:

• Kaynadıktan sonra tencerenin altı kısılır ve kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirilir.
• Pişme süresinin sonunda tavuğun içinin iyice piştiğinden emin olunmalıdır. Tavuk etinin kolayca kemikten ayrılması gerektiği kontrol edilmelidir.
• Piştikten sonra tencere ocaktan alınır ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.

Patatesli tavuk haşlama, özellikle sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis önerileri ise şunlardır:

• Yemek, geniş bir servis tabağına alınarak, üzerine taze maydanoz serpilerek sunulabilir.
• Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilmesi önerilmektedir.
• İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri ile birlikte servis yapılabilir.

Patatesli tavuk haşlama, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarınızda severek tüketebileceğiniz bu tarifi, yukarıdaki adımları takip ederek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, patatesli tavuk haşlama tam da aradığınız tarif olabilir.