Patatesli tavuk pirzola nasıl hazırlanır tavada?
Tavada hazırlanan bu nefis patatesli tavuk pirzola, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Altın sarısı rengiyle iştah açan patatesler ve baharatlarla zenginleştirilmiş yumuşacık tavuk etinin mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi: Tavada Lezzet Şöleni
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs)
- 3-4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: 1 adet yeşil biber
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Tavuk pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Baharatları (kırmızı biber, karabiber, kekik) karıştırın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
- Patatesleri iyice kurulayıp tavaya ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın
- Kızaran patatesleri bir tabağa alın
- Aynı tavaya soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk pirzolaları tavaya yerleştirin, her iki tarafını da güzelce kızartın
- Baharat karışımını ve tuzu ekleyip karıştırın
- Kızaran patatesleri tavaya geri ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte 20-25 dakika pişirin
- Suyu çekilip tavuklar ve patatesler yumuşayınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Patatesleri önceden kızartmak daha lezzetli sonuç verir
- Tavukları marine etmek için 30 dakika baharatlı yoğurtta bekletebilirsiniz
- Pişirme sırasında gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında cacık veya mevsim salata ile sunun
- Pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")