Patatesli tavuk sote nasıl hazırlanır, püf noktaları neler?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan patatesli tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu ile patatesin lezzetli uyumu, doğru pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla daha da belirginleşiyor.
Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin
- Tavukları tuz ve baharatlarla marine edin
- Zeytinyağını tencerede kızdırın
- Önce soğanları, sonra sarımsakları kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyin
- Doğranmış biber ve domatesleri ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurun suyunu bırakmaz
- Domatesleri en son ekleyin dağılmasın
- Kapağı sık açmayın patatesler dağılabilir
- Pişme suyunu kontrol edin gerekirse azar azar ekleyin
- Son 5 dakika kekik serpin aroması uçmasın
- Dinlendirip servis yapın lezzeti daha iyi oturur
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt ve taze naneyle servis yapabilirsiniz
- Yanında turşu ile mükemmel uyum sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")