Patatesli tavuklu mantar soslu tarif nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: Tavuk, patates ve mantarın uyumunu kremsi bir sosla buluşturan bu nefis yemek, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuklu Mantar Soslu Tarif

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyicidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay bardağı krema veya süt
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde kesin.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.

Yapılışı:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları ilave edin ve renk değiştirene kadar pişirin.
Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika karıştırarak pişirin.
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip kaynamaya bırakın.
Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Krema veya sütü ekleyip 5 dakika daha pişirerek sosu kıvam alana kadar karıştırın.
Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap