Patatesli taze fasulye tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir yaz yemeği olan patatesli taze fasulye, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze fasulye ve patatesin mükemmel uyumu, zeytinyağlı sosla birleşerek sofralara şenlik katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze fasulye
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Taze fasulyelerin uçlarını kesip, yıkayın ve 2-3 parça halinde doğrayın
Patatesleri soyup, iri küp şeklinde doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Tencerede zeytinyağını ısıtın
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun
Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip 5 dakika karıştırarak pişirin
Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin
Fasulye ve patatesler yumuşayınca ocaktan alın

Püf Noktaları:

Fasulyelerin diri kalmasını istiyorsanız pişirme süresini kısaltabilirsiniz
Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz
Pişme süresi fasulyenin tazeliğine göre değişebilir

Servis Önerisi:

Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek tüketebilirsiniz
Sıcak veya ılık olarak servis edin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar