Patatesli tepsi böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir tepsi böreği tarifi arayanlar için, patatesli harçla hazırlanan bu nefis börek hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. Yufkaların arasında patatesli iç ve çıtır dış dokusuyla hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak ideal bir seçenek sunuyor.
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 paket yufka (3-4 adet)
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini sıvı yağ ile yağlayın.
- Yağlanan yufkaları üst üste koyup, patatesli harçı yufkaların üzerine yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmesi, böreğin kıvamı için önemlidir.
- Yufkaları çok ince yağlamak, böreğin kuru olmasını engeller.
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")