Patatesli tuzlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli tuzlu kek, genellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen, yumuşak ve lezzetli bir hamur işidir. İçerisindeki patates, kekin nemli ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlarken, tuzlu ve baharatlı lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakır. Çeşitlendirilmiş malzemelerle zenginleştirilebilen bu kek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Patatesli tuzlu kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Patatesli tuzlu kekin yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir çatal yardımıyla ezin.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Ezilmiş patatesleri ekleyin ve karıştırın.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

6. Rendelenmiş peyniri ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

7. Karışımı önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Patatesli tuzlu kek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde veya kahvaltılarda sunulabilecek bu lezzet, yanında çeşitli soslar veya salatalarla zenginleştirilebilir. Ayrıca, kekin üzerine yoğurt veya süzme yoğurt ekleyerek daha da lezzetli hale getirmek mümkündür.

- Patatesli tuzlu kek, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, zeytin, kurutulmuş domates veya çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Patatesli tuzlu kek, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Dilerseniz tarifteki malzemeleri kendi damak zevkinize göre değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.