Patatesli ve kaşarlı gül böreği nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patates ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan gül böreği, hem göze hem damağa hitap ediyor. Yufkanın incecik katmanları arasında pişen malzemeler, her ısırıkta enfes bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli ve Kaşarlı Gül Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
3 orta boy patates
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

2. Yufkaların Şekillendirilmesi:

Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sararak gül şekli verin, uç kısmını alta kıvırın.

3. Pişirme Öncesi Hazırlık:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız gül böreklerini aralıklı olarak tepsiye dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta ve sıvı yağ karışımını sürün.
İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
Daha çıtır olması için fırınınızı ızgara ayarında son birkaç dakika çalıştırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar