Patatesli yalancı börek tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir börek alternatifi arayanlar için patatesli yalancı börek, hem ekonomik hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkıyor. İçindeki pütürlü patates harcı ve incecik açılmış hamuruyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, sınırlı malzemelerle mutfaklarda hayat buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yalancı Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz (hamur için)
1/2 su bardağı sıvı yağ (pişirme için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hamur için; un, su ve tuzu karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini ince bir şekilde açın.
Açılan hamurun üzerine patatesli harçtan yayın.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
Tavanıza sıvı yağ koyup ısıtın ve börekleri her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: