Patatesli yufkadan börek nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için, patatesli yufka böreği hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. İç harcının yumuşak dokusu ve çıtır yufkasıyla sofraların vazgeçilmezi olacak bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.
Patatesli Yufka Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (pişirme için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin
- İnce kıyılmış maydanozu ve baharatları ilave edip karıştırın
Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe nemlendirin
- Her yufkayı dörde bölün
- Her parçanın geniş kenarına patatesli harçtan yayın
- Yufkayı rulo şeklinde sarın
- Sarılan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bezle örtebilirsiniz
- Patatesli harcı fazla sulu yapmamaya dikkat edin
- İsterseniz börekleri kızartma yöntemiyle de pişirebilirsiniz
- Sıcak servis yapmanız tavsiye edilir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")