Rendelenmiş patates köftesi nasıl yapılır?

Rendelenmiş patatesle hazırlanan bu enfes köfteler, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla sofralara lezzet katıyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz nefis bir patates köftesi tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rendelenmiş Patates Köftesi Tarifi

Rendelenmiş patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Rendeleyerek veya ince ince doğrayarak ufak parçalar haline getirin.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin veya incecik doğrayın.
Bir kasede rendelenmiş patates, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve tüm baharatları karıştırın.
Karışımı elinizle yoğurarak kıvam almasını sağlayın. Eğer çok sulu olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle köfte şekli verin.
Kızgın yağda her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları:

Patatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkarak fazla nemini alırsanız, köfteleriniz daha iyi şekil alır ve dağılmaz.
Köfte karışımını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, kıvamı daha iyi olur.
İsterseniz içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yanında yeşil salata ile harika bir öğün olur.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar