Rendelenmiş patatesle yapılan börek tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir hamur işi arayanlar için rendelenmiş patatesli börek, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla uyumu, incecik açılmış yufkalarla birleşerek herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rendelenmiş Patatesli Börek Tarifi

Rendelenmiş patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir hamur işidir. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6-8 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (ya da eritilmiş tereyağı) üzeri için
Susam veya çörek otu (serpmek için)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş patatesi ekleyip, baharatlarla birlikte 5-7 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini incecik açın veya ikiye bölün.
Yufkanın üzerine sıvı yağ sürün, patatesli harçtan yayın ve rulo şeklinde sarın.
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine spiral şeklinde yerleştirin.
Üzerine sıvı yağ sürüp susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları: