Sade patatesli börek nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Sade patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilen bu börek, hazırlanması kolay ve lezzetli bir seçenektir. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu, bu böreği vazgeçilmez kılar. İşte sade patatesli börek tarifinin detayları.

Böreği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya margarin
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Böreğin hazırlanma aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

İlk olarak patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patateslerin suyu süzüldükten sonra bir kasede çatal veya bir ezici yardımıyla ezin.

Ayrı bir tavada zeytinyağı veya margarini ısıtın. Soğanları ince ince doğrayarak tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Sotelenen soğanları ezilmiş patatesle karıştırın.

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin ve tekrar yağlayın. Bu işlemi üçüncü yufka için de tekrarlayın.

Hazırladığınız patates ve soğan karışımını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki yandan kapatıp rulo şeklinde sarın.

Kızgın yağda börekleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Sade patatesli böreği sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya acı sos ile sunum yapabilirsiniz. Bu börek, çay saatlerinin yanı sıra pikniklerde ve davetlerde de tercih edilebilir.

Sade patatesli börek, içerisine eklemek istediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• Peynir
• Maydanoz
• Baharatlar (kırmızı biber, pul biber)

Bu tür eklemelerle böreğin lezzetini artırabilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine hazır börek hamuru da kullanarak hazırlamanız mümkündür.

Sade patatesli börek, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir atıştırmalık ve yemek seçeneğidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.