Sahan Köfte Patatesli Tarifi Nasıl Yapılır?
Sahan köfte, özellikle Türk mutfağında sevilen bir yemektir. Genellikle kıyma ile hazırlanan köfteler, patates ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak pişirilir. Bu yemek, hem lezzeti hem de sunumuyla yemek masalarının vazgeçilmezlerinden biridir. Aşağıda, sahan köfte patatesli tarifinin detaylı bir şekilde nasıl yapılacağına dair bilgiler yer almaktadır.
Malzemeler
Sahan köfte patatesli tarifini hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Sahan köfte patatesli yemeğinin hazırlanış süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar ayrıntılı olarak açıklanmaktadır:
1. Köfte Harcının Hazırlanması
- İlk olarak, bir kaba kıymayı alın. - Soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın ve kıymanın üzerine ekleyin. - Yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve baharatları ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının homojen bir kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika yoğurma işlemi yapmalısınız.
2. Köftelerin Şekillendirilmesi
- Yoğrulmuş olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. - Hazırlanan köfteleri bir tabağa yerleştirin.
3. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Derin bir tavaya yağı ekleyin ve patatesleri ekleyerek kavurun. - Patatesler hafifçe pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
4. Pişirme Aşaması
- Kavrulmuş patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin. - Üzerine suyu ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. - Orta ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Bu süreçte, köftelerin ve patateslerin iyice pişmesini sağlamak için zaman zaman kontrol edebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Sahan köfte patatesli yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. - Ayrıca, taze yeşillikler ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanılan baharatlar isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. - Kıyma yerine tavuk döner veya sebzeler kullanarak vejetaryen bir alternatif hazırlamak da mümkündür. - Sahan köfte, içindeki malzemeler nedeniyle oldukça doyurucu bir yemektir ve aile dostu bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.
Sonuç olarak, sahan köfte patatesli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile ve arkadaşlar ile paylaşabileceğiniz bu tarif, mutfak becerilerinizi de geliştirecektir. Afiyet olsun! | 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")