Salçalı etli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli bir salçalı etli patates yemeği hazırlamak için doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniği oldukça önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunarken, püf noktalarıyla mükemmel sonuç almanıza yardımcı oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Etli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu çekip kendi yağıyla kavrulana kadar orta ateşte pişirin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın (salça kullanacaksanız, salçayı etlerin üzerine ekleyip 1-2 dakika kavurun).
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Yemeği, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine bakın; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etlerin yumuşak olması için önceden haşlayabilir veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Lezzetini artırmak için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar