Salçalı köfte patates fırında nasıl yapılır?

Salçalı köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırında pişirilmesi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar. Bu makalede, salçalı köfte patates fırında nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Salçalı köfte patates fırında yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Salçalı köfte patates fırında hazırlama aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Köfte Harcının Hazırlanması

Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, bayat ekmek içi, tuz, karabiber, pul biber ve domates salçasını bir kapta iyice yoğurun. Harcın homojen bir kıvam alması için en az 5-10 dakika yoğurulması önerilmektedir.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Bu işlem, köftelerin fırında daha iyi pişmesini sağlar.

3. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak patateslerinizi küp şeklinde de doğrayabilirsiniz. Doğranmış patatesleri bir kabın içine alın ve zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Fırın tepsisini yağlayarak köfteleri ve patatesleri yerleştirin. Köfteleri ve patatesleri karıştırarak eşit bir şekilde dağıtın.

5. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Patateslerin yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında pişirilmiş salçalı köfte ve patates, sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile birlikte sunulması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler