Salçalı patates püresi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Geleneksel patates püresine lezzetli bir dokunuş getiren salçalı versiyonu, hem renk hem de tat olarak sofraları zenginleştiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, sütlü pürenin yumuşak dokusunu salçanın aromatik lezzetiyle buluşturuyor.
Salçalı Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Patatesleri Haşlama:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Büyük parçalar halinde doğrayın
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
- 1 çay kaşığı tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın
2. Salçalı Sos Hazırlama:
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- Karabiber ve diğer baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
3. Püre Yapımı:
- Haşlanan patateslerin suyunu süzün
- Patatesleri püre haline getirin
- Hazırladığınız salçalı sosu püreye yavaş yavaş ekleyin
- Kıvamına göre süt miktarını ayarlayın
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
4. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine biraz tereyağı ve kırmızı toz biber gezdirerek süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramak daha çabuk pişmelerini sağlar
- Salçayı iyice kavurmak renginin ve lezzetinin daha güzel olmasını sağlar
- Püreyi çok sulu bırakmamaya dikkat edin
- İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")