Salçalı patatesli börek nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Lezzetli bir börek çeşidi olan salçalı patatesli börek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. İç harcının kıvamı ve yufkaların çıtırlığı ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
3 orta boy patates
1 soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Üzeri için: 1 yumurta ve çörek otu

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Bu karışımı ezilmiş patatese ekleyin, baharatları ilave edip iyice karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip aralarına sıvı yağ sürerek üst üste yerleştirin.
Hazırladığınız patatesli harçı yufkaların üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
Böreği yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Not: Dilerseniz içine kıyma veya peynir de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap