Salçasız lokanta usulü tavuklu patates yemeği nasıl yapılır?

Salçasız hazırlanan bu tavuklu patates yemeği, doğal malzemelerin lezzetiyle hazırlanan pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Lokanta usulü pişirme tekniğiyle tavuk ve patatesin mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Lokanta Usulü Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Bu yemek, salça kullanmadan lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Lokantalarda yediğiniz o nefis tavuklu patates yemeğini evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates
1 büyük soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10 dakika bekletin.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince dilimleyin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Marine edilmiş tavukları ekleyip, tavukların dış yüzeyi kapanana kadar yüksek ateşte kavurun.
Patatesleri sudan çıkarıp kurulayın ve tencereye ekleyin. 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Pişme süresinin son 5 dakikasında sarımsak dilimlerini ekleyin.
Yemek piştikten sonra oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları:

Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde kuruyabilir.
Patateslerin çok küçük doğranmaması, yemeğin dağılmaması için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe bir çay kaşığı kekik veya nane ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Yemeği dinlendirmek, aromaların birbirine geçmesini sağlar ve lezzetini artırır.

Bu tarifle, salçasız ama lezzet dolu bir tavuklu patates yemeği hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar