Şinitzel ile patates salatası nasıl hazırlanır?

Patates salatası, dünya genelinde pek çok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir yemektir. Şinitzel ile patates salatası ise, özellikle Almanya ve Avusturya mutfaklarında sıkça tercih edilen bir kombinasyondur. Bu makalede, şinitzel ile patates salatasının nasıl hazırlanacağına detaylı bir şekilde değinilecektir.

Malzemeler

Patates salatası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Şinitzel için gerekli malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ve karabiber
• Yağ (kızartmak için)

Patates Salatasının Hazırlanışı

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlayın. Patateslerin yumuşak olması, salatanın lezzeti açısından önemlidir.

2. Soğanı doğrayın: Haşlanan patatesleri soğutun ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

3. Sosu hazırlayın: Bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

4. Salatayı birleştirin: Doğradığınız patatesleri ve soğanı bir kapta birleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın.

5. Servis yapın: Patates salatasını bir servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Şinitzelin Hazırlanışı

1. Tavuk göğüslerini hazırlayın: Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde keserek dövün. Bu işlem, şinitzelin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Paneleme işlemini yapın: Tavuk dilimlerini önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Her katmanın iyi bir şekilde kaplandığından emin olun.

3. Kızartma işlemini gerçekleştirin: Geniş bir tavada yağı ısıtın ve panelediğiniz tavukları dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

4. Servis yapın: Kızaran şinitzelleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Ardından sıcak olarak, patates salatasının yanında servis edin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Şinitzel ile patates salatası, doyurucu ve lezzetli bir öğün seçeneği sunmaktadır. Bu iki yemeğin bir araya gelmesi, zengin bir tat deneyimi yaşatır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!