Soğanlı patates nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir yan yemek arayanlar için ideal bir tarif: Soğanlı patates. Evde kolayca hazırlanabilen bu nefis yemek, ana yemeklerin yanına yakıştığı gibi tek başına da tüketilebiliyor. İşte malzemelerden püf noktalarına kadar soğanlı patates yapmanın tüm incelikleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Patates Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Soğanlı patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle ana yemeklerin yanında veya tek başına tüketilebilen bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. İşte soğanlı patates yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:

Gerekli Malzemeler

4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (süsleme için)

Yapılış Aşamaları

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri soğuk suda bekletip nişastasını azaltarak daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
Soğanları ince ince doğrayın veya yarım halkalar şeklinde kesin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ kızardığında doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra süzülmüş patatesleri tavaya ekleyin. Patatesleri ara sıra karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
Patatesler pişmeye yakın tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın. Baharatların aromasının yemeğe geçmesi için 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirip bir kez daha karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, fazla nişastasını atarak daha gevrek olmalarını sağlar.
Soğanları önce kavurmak, tatlarının yemeğe daha iyi geçmesine yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak sarımsak veya biber de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan soğanlı patates, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar