Soğansız taze patates salatası nasıl yapılır?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu patates salatası, soğan sevmeyenler için özel olarak hazırlandı. Taze patateslerin yumuşak dokusu, sarımsak ve limonun aromasıyla birleşerek hafif ama doyurucu bir salata ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız Taze Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy taze patates (iri küp doğranmış)
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı doğranmış kornişon turşu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. İri küpler halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Çatal batırıldığında kolayca geçmesi yeterli olacaktır.
Haşlanan patatesleri süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın.
Soğuyan patateslere doğranmış maydanoz, rendelenmiş havuç ve isteğe bağlı olarak doğranmış turşuyu ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Daha kremsi bir kıvam için 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Havuç yerine doğranmış kereviz veya salatalık da kullanabilirsiniz.
Soğan tadı istemeyenler için bu tarif idealdir, ancak lezzetini sarımsak ve baharatlarla dengeleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar