Soslu köfte ile patates püresi nasıl yapılır?

Soslu köfte ve patates püresi, Türk mutfağının sevilen bir kombinasyonudur. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, pratik hazırlığı ile aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilebilir. Adım adım tarif ile bu nefis yemeği kolayca yapabilirsiniz.

23 Nisan 2025

Soslu Köfte ile Patates Püresi Nasıl Yapılır?


Soslu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle yanında patates püresi ile servis edilen bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Soslu köfte ve patates püresi yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyelim.

Gerekli Malzemeler

Soslu köfte ve patates püresi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • Köfte için: 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
  • Sos için: 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet biber (isteğe bağlı)
  • Patates püresi için: 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • Tuz

Köfte Hazırlığı

Soslu köftenin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:
  • Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu iyice yoğurun.
  • Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran köfteleri bir tabağa alın ve yağını süzdürün.

Sosun Hazırlığı

Köfteler hazırlandıktan sonra sosu hazırlamak için şu adımları izleyin:
  • Aynı tavada, köftelerin kızartıldığı yağda domates salçasını ekleyin ve kavurun.
  • Üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış biber ekleyebilir ve sosu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Köfteleri sosun içine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Patates Püresinin Hazırlığı

Patates püresi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Patatesleri soyun ve küp halinde doğrayın.
  • Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
  • Patatesler yumuşadığında süzün ve bir kaba alın.
  • Tereyağını ve sütü ekleyerek püre haline gelene kadar ezin.
  • Tuz ile tatlandırın.

Servis Önerileri

Soslu köfte ve patates püresini servis yaparken, tabakların bir tarafına patates püresini, diğer tarafına ise soslu köfteleri yerleştirin. Üzerine maydanoz veya taze nane serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında turşu veya mevsim salatası ile servis etmek de lezzeti artıracaktır.

Sonuç

Soslu köfte ve patates püresi, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilir. Bu tarifle birlikte lezzetli ve besleyici bir öğün hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Çolpan 07 Mart 2025 Cuma

Bu tarifle soslu köfte ve patates püresi yaparken hangi aşamalara dikkat ettin? Özellikle köfte harcını yoğururken hangi baharatları kullandın ve sosu hazırlarken ne kadar süre pişirdin? Patates püresinin kıvamı için tereyağı ve süt miktarını nasıl ayarladın? Servis önerileri kısmında neler eklemeyi düşünüyorsun, turşu ya da mevsim salatası ile birlikte sunmak güzel bir fikir! Bu tarife göre hazırladığın yemeğin tadı nasıldı?

1. Cevap
cevap
Admin 07 Mart 2025 Cuma

Merhaba Çolpan,

Yemek hazırlama sürecinde dikkat ettiğim bazı önemli aşamalar var. Öncelikle, köfte harcını yoğururken tuz, karabiber, kimyon ve biraz da pul biber eklemeyi tercih ediyorum. Bu baharatlar, köftenin lezzetini artırmak için oldukça etkili. Ayrıca, köfte harcını yoğururken malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için en az 5-10 dakika yoğuruyorum.

Sosun hazırlanması aşamasında ise, domates püresi ve soğanı birlikte soteleyip baharatları ekleyerek yaklaşık 15 dakika pişiriyorum. Sosun kıvamını kontrol etmek için bu süre zarfında karıştırmayı ihmal etmiyorum.

Patates püresi
Servis önerileri olarak, yemekle birlikte turşu ya da mevsim salatası sunmak gerçekten güzel bir fikir. Bu, yemeğin yanında ferahlatıcı bir tat sunarak bütünlüğü sağlar.

Son olarak, bu tarifle hazırladığım yemeğin tadı harikaydı! Köftenin baharatlı ve aromatik tadı, sosla birleşince mükemmel bir uyum yakaladı. Patates püresi de yemeğin yanında oldukça lezzetli oldu. Umarım sen de denersin ve beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;