Sulu patatesli köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için sulu patatesli köfte, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusuyla kıymanın lezzetini birleştiren bu tarif, özellikle aile sofralarına neşe katıyor. İçeriğinde yer alan püf noktaları sayesinde köftelerinizin dağılmadan ve tam kıvamında pişmesini sağlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp, soğuduktan sonra rendeleyin veya püre haline getirin.
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş patates, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şekillendirin.
Tencereye sıvı yağı alın, köfteleri her iki tarafını da kızartacak şekilde pişirin.
Ayrı bir kasede domates salçasını sıcak su ile açın, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Kızaran köftelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün, kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Sulu patatesli köfteleri sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edin.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice soğuttuktan sonra ekleyin, aksi halde köfte harcı cıvık olabilir.
Köfteleri pişirirken fazla bastırmayın, şekilleri bozulabilir.
Sosu ekledikten sonra köfteleri fazla karıştırmayın, dağılabilirler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar