Superfresh patatesli börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli börek, geleneksel lezzetleri pratik yöntemlerle buluşturan nefis bir seçenek. Superfresh yufka kullanılarak hazırlanan bu tarif, çıtır dokusu ve bol iç malzemesiyle sofraları şenlendiriyor. Adım adım ilerleyen hazırlık süreci, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için kolaylık sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Superfresh Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket Superfresh yufka (yaklaşık 6 adet)
4 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup haşlayın ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ilave edip harçı tamamen harmanlayın.

Börek Yapılışı:

Superfresh yufkaları tezgaha serin ve hafifçe yağlayın.
Patatesli harçtan yufkanın kenarına şerit halinde yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın.
Ruloyu istediğiniz boyutta (genellikle 4-5 cm) kesin.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

İpuçları: