Sütlü patates çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı dokusu ve lezzetli aromasıyla soğuk kış günlerini ısıtacak bir çorba tarifi. Patatesin doyurucu etkisini sütün hafifliğiyle birleştiren bu nefis sütlü patates çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici yapısıyla sofralarınızı zenginleştirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı krema
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: muskat rendesi veya kıyılmış maydanoz

Hazırlık:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen karışımı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sütü ekleyip kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak muskat rendesi veya kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice yumuşadığından emin olun, böylece çorba daha kremalı olur.
Sütü ekledikten sonra çorbayı yüksek ateşte kaynatmayın, süt kesilebilir.
Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak yoğurdu çorba soğuduktan sonra ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap