Tart kalıbında patates salatası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve görsel açıdan etkileyici bir patates salatası için farklı bir sunum tekniği. Haşlanmış sebzelerin kremsi sosla buluştuğu bu tarif, özel günlerde sofraları süslemek veya günlük öğünlere renk katmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 adet kırmızı soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı light mayonez
1/2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri ve havucu kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın
Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın
Haşlanan sebzeleri süzüp soğumaya bırakın
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
Taze soğan ve maydanozu ince kıyın

Sos Hazırlığı:

Bir kasede mayonez, yoğurt, hardal, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın
Sosu iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin

Birleştirme ve Kalıba Yerleştirme:

Soğuyan patates ve havucu geniş bir kaseye alın
Üzerine bezelye, kırmızı soğan, taze soğan ve maydanozu ekleyin
Hazırladığınız sosu ilave edip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile döşeyin
Karışımı kalıba dökerek spatula ile düzeltin
En az 2 saat buzdolabında dinlendirin

Servis Önerisi:

Kalıbı ters çevirerek servis tabağına çıkarın
Üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyin
Dilimleyerek servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
Kalıptan kolay çıkması için kalıbı iyice yağlayın
Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz 30 dakika derin dondurucuda bekletebilirsiniz
Daha sağlıklı bir versiyon için mayonez yerine yoğurt miktarını artırabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar