Tatlı patates salatası nasıl yapılır, hangi malzemelerle?

Geleneksel patates salatasına renkli ve besleyici bir alternatif arayanlar için tatlı patatesin kremsi dokusuyla hazırlanan bu salata, hem göze hem damağa hitap ediyor. Doğal tatlılığı hafif bir sosla buluşan tarif, sağlıklı öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı patates salatası, geleneksel patates salatasına lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. Tatlı patatesin doğal şekeri ve kremsi dokusu, hafif bir sosla birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir yan yemek sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı patates salatası tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 orta boy tatlı patates (yaklaşık 500-600 gram)
1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz veya kişniş
1/4 su bardağı doğranmış kuru üzüm veya nar taneleri (lezzet ve renk için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı ek malzemeler: 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem, 1 adet doğranmış yeşil elma

Yapılışı:

Tatlı patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerede kaynar suya atarak 10-15 dakika haşlayın veya buharda pişirin. Patatesler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalıdır. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede sosu hazırlamak için zeytinyağı, elma sirkesi, bal (veya akçaağaç şurubu), rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın. Sosun lezzetini kontrol edip damak zevkinize göre ayarlayın.
Soğuyan tatlı patatesleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan, doğranmış maydanoz (veya kişniş) ve kuru üzüm (veya nar taneleri) ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. İsterseniz ceviz veya yeşil elma gibi ek malzemeleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Tatlı patatesleri haşlamak yerine fırında pişirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Fırında 200°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Vegan bir versiyon için bal yerine akçaağaç şurubu kullanın.
Salatayı protein açısından zenginleştirmek için haşlanmış nohut veya tavuk dilimleri ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, tatlı ve tuzlu dengeleriyle öne çıkan, besleyici bir salata sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar