Tatlı patatesin besin değeri nedir?

Renkli çeşitleri ve zengin içeriğiyle dikkat çeken tatlı patates, beslenme düzeninde özel bir yere sahiptir. Lifli yapısı ve düşük kalorisiyle sağlıklı tercihler arayanlar için ideal bir seçenek sunarken, vitamin ve mineral deposu olarak vücuda kapsamlı destek sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Patatesin Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Tatlı patates, özellikle turuncu ve mor çeşitleriyle bilinen, besin değeri oldukça yüksek bir kök sebzedir. Hem vitamin hem de mineral açısından zengin olan tatlı patates, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir beslenme düzenine mükemmel bir katkı sağlar. İşte tatlı patatesin besin değeri ve sağlığa faydaları hakkında detaylı bilgiler:

1. Temel Besin Değerleri (100 gram pişmiş tatlı patates için):

Kalori: 86 kcal
Karbonhidrat: 20.1 gram
Lif: 3 gram
Protein: 1.6 gram
Yağ: 0.1 gram

2. Vitaminler:

A Vitamini: Günlük ihtiyacın %384'ünü karşılar (beta-karoten formunda)
C Vitamini: Günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar
B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %16'sını karşılar
E Vitamini: Antioksidan özelliklere sahiptir
Riboflavin (B2), Niasin (B3) ve Tiamin (B1) vitaminleri

3. Mineraller:

Potasyum: Günlük ihtiyacın %10'unu karşılar
Manganez: Günlük ihtiyacın %25'ini karşılar
Bakır: Günlük ihtiyacın %16'sını karşılar
Demir, Kalsiyum ve Magnezyum

4. Diğer Önemli Bileşenler:

Beta-karoten (turuncu çeşitlerde yüksek)
Antosiyaninler (mor çeşitlerde yüksek)
Antioksidanlar
Kompleks karbonhidratlar

5. Sağlığa Faydaları:

Göz sağlığını destekler
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Sindirim sistemini düzenler
Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
Kardiyovasküler sağlığı destekler

6. Hazırlama ve Pişirme Önerileri:

Besin değerini korumak için buharda pişirme önerilir
Kabuğuyla tüketmek lif alımını artırır
Zeytinyağı ile pişirmek yağda çözünen vitaminlerin emilimini artırır

Tatlı patates, dengeli beslenme programlarında güvenle kullanılabilen, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir besindir. Özellikle turuncu renkli tatlı patatesler, yüksek A vitamini içeriğiyle öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar