Tavada haşlanmış patates böreği nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir tavada börek tarifiyle karşınızdayız. Haşlanmış patatesli iç harç ve ev yapımı hamurun mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz bu tarif, günlük hayatınıza kolaylık katarken damak zevkinize hitap edecek. İster kahvaltı ister akşam yemeği için ideal olan bu börek, yoğun tempo içinde bile rahatlıkla hazırlanabilir.
Tavada Haşlanmış Patates Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harcı için)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup haşlayın ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Haşlanmış patatesleri, kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın
Hamur Hazırlığı:
- Un, sıvı yağ ve yarım çay bardağı ılık suyu yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
- Hamuru 30 dakika dinlendirin
Şekil Verme:
- Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın
- Bezeleri merdane yardımıyla incecik açın
- Açılan hamurların yarısına patatesli harçtan yayın
- Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını bastırın
Pişirme:
- Tavayı orta ateşte ısıtın
- Börekleri arkalı önlü altın rengi oluncaya kadar pişirin
- Pişen börekleri servis tabağına alın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin
- Patateslerin iyice ezilmiş olması böreğin lezzetini artırır
- Tavanın iyice ısınmış olması böreklerin çıtır olmasını sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")