Tavada tatlı patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için tavada hazırlanan tatlı patates kızartması hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Doğru baharat kombinasyonu ve pişirme tekniğiyle çıtır dış yüzey ve yumuşak iç dokuyu bir arada yakalayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Tatlı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy tatlı patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
Patatesleri önce kalın dilimler halinde kesin, sonra bu dilimleri parmak şeklinde doğrayın
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı ekleyin
Tüm baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik) ekleyip iyice karıştırın

Pişirme Yöntemi:

Teflon veya döküm tavayı orta ateşte ısıtın
Hazırladığınız patatesleri tavaya tek kat halinde yerleştirin
Her 4-5 dakikada bir çevirerek altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Patatesler yumuşak ve dışları çıtır olana kadar pişirmeye devam edin

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
Tavayı çok kalabalık yapmamak önemli, böylece patatesler buharda pişmek yerine kızarr
İsteğe bağlı olarak piştikten sonra üzerine taze maydanoz veya rendelenmiş parmesan ekleyebilirsiniz
Daha çıtır olması için patatesleri pişirmeden önce bir süre buzlu suda bekletebilirsiniz

Servis Önerisi: