Tavuk göğsü ile patates fırında nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir fırın tarifi: Tavuk göğsü ve patatesin baharatlarla buluştuğu bu nefis yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Marine işlemiyle tavuğun yumuşacık olmasını sağlayan bu tarif, az malzemeyle maksimum lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Patates Fırında Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. İsterseniz derisini çıkarabilirsiniz.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde).
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, kırmızı biber, karabiber, tuz, kimyon ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk göğüslerini ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, en az 15-20 dakika marine etmek için bekletin.

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Marine edilmiş tavuk ve patatesleri yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kabına yerleştirin.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu gezdirin (patateslerin daha yumuşak olması için).
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
Tavuk göğüslerinin iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun, gerekirse pişirme süresini 5-10 dakika uzatın.
Son 5-10 dakika fırını grill moduna alarak üzerlerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt, salata veya pirinç pilavı ile sunabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek lezzetini artırabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Marine süresini uzatırsanız (1-2 saat buzdolabında), tavuk daha lezzetli olur.
Fırın tepsisine yerleştirirken tavuk ve patateslerin birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakın.
Diyet yapanlar için zeytinyağı miktarını azaltabilir veya fırın poşeti kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar