Tavuk göğsü ve patatesle köfte tarifi nasıl yapılır?

Hafif ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için tavuk göğsü ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfte tarifi, hem pratik hem de lezzet garantili. Günlük hayatın koşturmacasında bile kolayca hazırlanabilecek bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Patatesli Köfte Tarifi

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal! Tavuk göğsü ve patatesle hazırlanan bu köfteler, hafif olmasının yanı sıra pratik bir şekilde pişirilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kıyma halinde veya doğranmış)
2 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirmek için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 40 dakika
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerede su kaynatıp patatesleri yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Tavuk göğsünü ince ince kıyın veya hazır kıyma kullanın. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, kimyon ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
Püre halindeki patatesleri tavuk karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtayı ve galeta ununu ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer karışım çok yapışkan olursa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Köfte karışımını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya oval köfteler şekillendirin.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Köfteleri tavaya yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt, salata veya pilavla servis edebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirerek daha hafif bir seçenek de tercih edebilirsiniz (180°C'de 25-30 dakika).

İpuçları:

Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatmak, karışımın yapışmasını önler.
İsteğe bağlı olarak, karışıma rendelenmiş havuç veya yeşil biber ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Köfteleri derin dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda çıkarıp pişirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem çocukların seveceği hem de sağlıklı bir öğün hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar