Tavuk ve patates kızartması nasıl yapılır, tarif ister misin?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk ve patates kızartmasının tüm incelikleri bu rehberde. Marine işleminden çıtır patateslerin sırrına kadar her detay, evde nasıl mükemmel sonuçlar alabileceğinizi gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ve Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
4-5 orta boy patates
2 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu veya mısır unu
2 yumurta
1 su bardağı süt
Kızartma yağı (ayçiçek veya mısır özü)
Tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu
İsteğe bağlı: kekik, nane

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavukları yıkayıp kurulayın
Derin bir kapta süt, yumurta ve baharatları karıştırın
Tavukları bu karışımda 30-60 dakika marine edin

2. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyup kalın dilimler veya istediğiniz şekilde kesin
Soğuk suda bekletip nişastasını atın
Kuruladıktan sonra tuz serpin

3. Kızartma İşlemi

Derin bir tencerede yağı iyice kızdırın
Marine edilmiş tavukları una bulayıp kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın
Aynı yağda patatesleri çıtır çıtır olana kadar kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün

4. Servis Önerisi