Tavuk ve patatesle mantar yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için tavuk, patates ve mantarın uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Bu pratik tarif, günlük hayatın koşuşturmacasında bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor. Malzemelerin doğal aromaları ve baharatlarla oluşan dengesi, hem göze hem damağa hitap eden bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk, Patates ve Mantarlı Lezzet Şöleni: Pratik ve Besleyici Bir Yemek Tarifi

Bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuğun protein değeri, patatesin karbonhidrat kaynağı ve mantarın lifli yapısıyla dengeli bir yemek sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
300 gram kültür mantarı veya istediğiniz mantar türü (dilimlenmiş)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya kimyon
2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45-55 dakika

Yapılışı

İlk olarak, tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ile marine edin. Bu, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin böylece kararmaları önlenir. Mantarları da kalın dilimler halinde kesin.
Geniş bir tencereye veya tava yağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin. Tavuklar renk değiştirene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra patates ve mantarları tencereye ekleyin. Baharatları (kekik, kırmızı biber vb.) serpin ve karıştırın.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak yapışmayı önleyin.
Yemeği ocaktan almadan önce, gerekirse tuzunu kontrol edin ve ayarlayın. Servis sırasında üzerine taze maydanoz serperek sıcak sıcak sunun.

İpuçları ve Öneriler

Yemeğin kıvamını kontrol edin; daha sulu isterseniz su ekleyebilir, koyu isterseniz biraz daha pişirebilirsiniz.
Mantarların suyunu çekmemesi için fazla uzun süre kavurmayın, aksi takdirde sertleşebilirler.
Besin değerini artırmak için havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Pilav veya yoğurt eşliğinde servis yaparak daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.

Bu tarif, aile sofralarında veya misafirlerinize sunmak için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar