Tavuklu Patates Yemeği: Lezzetli ve Pratik Tarifler
Tavuklu patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. İster günlük öğünlerinizde, ister misafirlerinize ikram etmek için hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, farklı lezzet profillerine uygun tavuklu patates yemeği tariflerini adım adım anlatacağım. Her tarif, malzeme listesi ve yapılış süreciyle birlikte sunulmuştur. Ayrıca, püf noktalarıyla yemeğinizi daha da mükemmel hale getirebilirsiniz.
1. Klasik Tavuklu Patates Yemeği Tarifi
Bu tarif, geleneksel lezzetleri sevenler için idealdir. Basit malzemelerle hazırlanır ve yaklaşık 45 dakika sürer.
- Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış), 4 orta boy patates (küp doğranmış), 1 soğan (yemeklik doğranmış), 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 su bardağı sıcak su, isteğe bağlı olarak maydanoz (servis için).
- Yapılışı: Önce bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar pişirin. Tavukları ekleyin ve renk değiştirene kadar kavurun. Patatesleri tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpin. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Servis sırasında üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
2. Fırında Tavuklu Patates Yemeği Tarifi
Fırında pişirme yöntemi, yemeğe daha lezzetli bir dokunuş katar ve daha az yağ kullanmanızı sağlar. Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 40-50 dakikadır.
- Malzemeler: 500 gram tavuk but (parçalara ayrılmış), 4 orta boy patates (dilimlenmiş), 1 kırmızı biber (doğranmış), 1 yeşil biber (doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), isteğe bağlı limon suyu.
- Yapılışı: Fırını 200°C'ye ısıtın. Geniş bir fırın kabında tavuk, patates, biberleri karıştırın. Zeytinyağı, tuz, kekik, kimyon ve sarımsağı ekleyip iyice harmanlayın. Kabı fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın. Pişince üzerine limon suyu sıkıp sıcak servis yapın.
3. Baharatlı Tavuklu Patates Yemeği Tarifi
Baharat severler için biraz daha keskin lezzetlere sahip bir tarif. Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 35 dakikadır.
- Malzemeler: 500 gram tavuk kanat veya but, 3 orta boy patates (küp doğranmış), 1 soğan (doğranmış), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı köri, yarım su bardağı su.
- Yapılışı: Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavurun. Tavukları ekleyip renk değiştirene kadar pişirin. Patatesleri ve tüm baharatları ekleyip birkaç dakika karıştırın. Suyu ilave edip kaynatın, ardından kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yoğun bir sos için su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Tavuklu patates yemeğini daha lezzetli yapmak için, tavukları marine etmeyi deneyin: 30 dakika önceden zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırıp buzdolabında bekletin.
- Patateslerin çabuk pişmesi için küçük küpler halinde doğrayın. Ayrıca, patatesleri suda bekletip nişastasını alırsanız, yemeğin kıvamı daha iyi olur.
- Yemeği daha sağlıklı hale getirmek için kızartma yerine haşlama veya fırınlama yöntemlerini tercih edin. Sebze ekleyerek (havuç, bezelye gibi) besin değerini artırabilirsiniz.
- Servis önerisi: Yanına pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz. Eğer daha sulu bir yemek isterseniz, su miktarını artırın.
Bu tariflerle, evinizde kolayca lezzetli bir tavuklu patates yemeği hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayın. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")