Tavuklu Patatesli Kaşarlı Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yeşil biber (doğranmış)
- 1 kırmızı biber (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye veya güveç kabına sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edip renk değiştirene kadar pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra doğranmış biberleri katıp 5 dakika daha soteleyin.
- Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği serpiştirip karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısıp patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Pişen güveci fırına dayanıklı bir kaba alın veya doğrudan güveç kabında servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar (10-15 dakika) pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla 30 dakika bekletebilirsiniz.
- Patatesleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
- Dilerseniz içine mantar, bezelye veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")