Tek kişilik güveçte köfte ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir tek porsiyon yemek arayanlar için pratik bir güveç tarifi. Köftelerin yumuşak dokusu, patateslerin kıvamı ve baharatların aromasıyla dengeli bir lezzet sunan bu tarif, hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tek Kişilik Güveçte Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler:

200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet orta boy patates
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: birkaç dal maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Köfte harcını hazırlamak için kıymayı bir kaseye alın.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak kıymaya ekleyin.
Sarımsağı ezip ilave edin, tuz ve baharatları ekleyerek yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Patatesi soyup küp küp doğrayın ve suda bekletip nişastasını atın.

Pişirme Süreci:

Tek kişilik güveç kabına sıvı yağı yayın.
Doğranmış patatesleri güvecin tabanına düzgünce yerleştirin.
Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine dizin.
Domates salçasını birkaç yemek kaşığı sıcak su ile incelterek köftelerin üzerine gezdirin.
Kalan sıcak suyu güvecin kenarından ekleyin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Güvecin kapağını kapatıp önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Köfteler ve patatesler yumuşayıp üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köftelerin daha lezzetli olması için kıymaya bir dilim ekmek içi ıslatılıp sıkılmış şekilde ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresini güvecin büyüklüğüne göre ayarlayın, gerekirse son 10 dakika kapağı açarak üzerinin kızarmasını sağlayın.
Yanında yoğurt veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar