Tencerede patates oturtma nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir tencerede patates oturtma, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze sebzelerin uyumu ve baharatlarla zenginleşen bu nefis tarif, sofraları şenlendirmek için hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak kıyma veya kuşbaşı et

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
Soğanları yemeklik doğrayın, domates ve biberleri küp küp kesin
Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ince kıyıp ekleyin, 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış domates ve biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip 5 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın
Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
Etli yapacaksanız, etleri önce kavurup sonra soğan ekleyin
Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
İsteğe göre üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı iyi gider
Üzerine bir kaşık tereyağı gezdirip servis yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar