Tencerede patatesli ıspanak yemeği nasıl yapılır?

Tencerede hazırlanan nefis patatesli ıspanak yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze ıspanak ve patatesin uyumunu zeytinyağı ve baharatlarla birleştiren bu tarif, her seviyeden aşçının kolayca deneyebileceği adımlarla anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Patatesli Ispanak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

1. Ispanağın Temizlenmesi:

Ispanakları bol suda yıkayın, köklerini kesin ve iri parçalar halinde doğrayın.

2. Sebzelerin Doğranması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin.

3. Tencerede Pişirme:

Bir tencereye zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Ispanakları ekleyip hafifçe karıştırın, ıspanakların rengi dönmeye başlayacaktır.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Son Dokunuşlar:

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve limon suyunu üzerine gezdirin.
5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

Ispanakları çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece dağılmazlar.
Patateslerin çok küçük doğranması yemeğin ezilmesine neden olabilir, orta boy küpler ideal.
Daha kıvamlı bir yemek isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz.
Yanında yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değeri:

Bu yemek, demir, C vitamini ve lif açısından zengin, sağlıklı bir seçenektir. Düşük kalorili olmasıyla diyet yapanlar için de uygundur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar