Tencerede tavuk ve patates yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk ve patatesin tencerede buluştuğu bu nefis yemeğin hazırlık süresi oldukça kısa, pişirme tekniği ise son derece basit. Günlük malzemelerle hazırlanan bu yemek, aile sofraları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Tavuk ve Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, kimyon)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Doğranmış domatesleri ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) ekleyip karıştırın.
Patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika hepsini birlikte kavurun.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
Ara sıra kontrol edip suyunu çekip çekmediğine bakın, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur (zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla).
Patatesleri aynı boyutta doğrarsanız hepsi aynı anda pişer.
İsterseniz yemeğin suyunu koyulaştırmak için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için havuç, bezelye veya biber ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile harika gider.
Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar