Tepsi köfte patates nasıl yapılır ve yanına ne gider?

Fırında tepsi köfte patates, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek olarak sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu tarif, köftenin lezzetini patatesin yumuşak dokusuyla birleştirirken, yanında sunulacak çeşitli mezeler ve salatalarla tam bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepsi Köfte Patates Tarifi ve Yanına Gidecek Lezzetler

Tepsi köfte patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Özellikle fırında piştiği için az yağlı ve sağlıklı bir seçenek olabilir. İşte adım adım tarif ve yanına uyacak harika seçenekler:

Tepsi Köfte Patates Malzemeleri

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve sıkılmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Kırmızı pul biber (arzuya göre)

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, ekmek içi ve baharatları bir kasede iyice yoğurun. Köfte harcı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine köfte harcını elinizle yayarak düzgün bir katman oluşturun.
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve köftenin üzerine düzgünce yerleştirin.
Zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak domates salçasını karıştırıp patateslerin üzerine gezdirin. Kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Yanına Ne Gider?

Tepsi köfte patatesin yanına aşağıdaki seçeneklerden birini veya birkaçını ekleyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz:

Yoğurtlu Mezeler: Cacık, haydari veya sade yoğurt, yemeğin hafiflemesini sağlar.
Pilav: Şehriyeli pirinç pilavı veya bulgur pilavı, doyurucu bir kombinasyon oluşturur.
Salatalar: Çoban salata, yeşil salata veya roka salatası gibi taze seçenekler denge sağlar.
Turşu: Karışık turşu veya salatalık turşusu, yemeğe ferahlık katar.
Ekmek: Sıcak taze ekmek veya lavaş, sosları ve köfteyi tamamlamak için idealdir.
Çorba: Mercimek çorbası veya ezogelin çorbası ile başlangıç yapabilirsiniz.

Bu tarifle hem ailenize hem de misafirlerinize kolayca hitap edebilir, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar