Thermomix ile en lezzetli patates kızartması nasıl yapılır?

Thermomix kullanarak evde nasıl mükemmel kıvamda patates kızartması hazırlanacağının püf noktaları ve detaylı tarifi burada. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, çıtır dokuyu yakalamanın sırlarından sunum önerilerine kadar tüm inceliklerle birlikte...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Thermomix ile En Lezzetli Patates Kızartması Tarifi

Thermomix, mutfakta zaman kazandıran ve lezzetli yemekler yapmanızı sağlayan harika bir yardımcıdır. Patates kızartması, herkesin sevdiği bir atıştırmalık olmasına rağmen, Thermomix ile hazırlanan versiyonu hem daha sağlıklı hem de kıtır kıtır bir dokuya sahip olabilir. İşte Thermomix kullanarak evde en lezzetli patates kızartmasını yapmanın adım adım tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek, kabuğu ince çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayın ve dilerseniz kabuklarını soyun veya kabuklu bırakın (kabuklu patates kızartması daha gevrek olur).
Patatesleri Thermomix'in doğrama özelliğiyle ince ve eşit kalınlıkta dilimler halinde doğrayın. Bunun için doğrama bıçağını kullanarak 3-4 saniye boyunca hız 4-5'te çalıştırın. Dilimlerin fazla ince olmamasına dikkat edin, aksi takdirde yanabilirler.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın atılmasını sağlar ve kızartmanın daha çıtır olmasına yardımcı olur.

Pişirme Süreci:

Thermomix kabını temizleyin ve içine yağı ekleyin. Kapağı kapatın ve "Kızartma" modunu seçin veya sıcaklığı 160°C'ye ayarlayarak 3-4 dakika ısıtın.
Suyunu süzdüğünüz patates dilimlerini Thermomix kabına ekleyin. Tuz ve tercih ettiğiniz baharatları üzerine serpin.
Kapağı kapatın ve "Kızartma" modunda veya 160-170°C sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra karıştırma işlevini kullanarak patateslerin eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Patatesler altın sarısı rengini alıp çıtır bir dokuya ulaştığında, pişirme işlemini durdurun.

Servis Önerileri:

Kızartmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Sıcak servis yapın, yanında ketçap, mayonez veya ev yapımı soslarla sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Thermomix'te kızartma yaparken yağ miktarını kontrol edin; fazla yağ eklemek gereksiz kalori artışına neden olabilir.
Daha sağlıklı bir seçenek için fırın modunu kullanabilirsiniz, ancak kızartma modu daha geleneksel bir tat verir.
Pişirme süresi patateslerin kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden gözlem yapmak önemlidir.

Bu tarifle, Thermomix'in pratikliğini kullanarak evde kolayca lezzetli ve kıtır patates kızartması hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar