Yoğurtlu 3 renkli patates salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için pratik bir öneri: Yoğurtlu üç renkli patates salatası, hem göze hitap eden canlı tonları hem de hafif lezzetiyle öne çıkıyor. Patates, havuç ve bezelyenin uyumunu yoğurtlu sosla buluşturan bu tarif, günlük öğünlerinizi taze bir dokunuşla tamamlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu 3 Renkli Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu 3 renkli patates salatası, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir meze veya yan yemek seçeneğidir. Renklerini havuç, bezelye ve patatesten alan bu salata, özellikle davet sofralarında ve sağlıklı beslenme rutinlerinde tercih edilir. İşte kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: taze dereotu veya maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Patates ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Ayrı tencerelerde veya aynı tencerede farklı zamanlarda haşlayın, çünkü havuç daha uzun sürede pişer. Patatesler yumuşayıncaya kadar, havuçlar ise diriliğini koruyacak şekilde haşlanmalıdır.
Bezelyeleri haşlayın; taze bezelye kullanıyorsanız 5-7 dakika, dondurulmuş ise paket talimatlarına göre pişirin. Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patates, havuç ve bezelyeyi büyük bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyip nazikçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış dereotu veya maydanoz serpiştirip servis edin. Buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır.

İpuçları:

Sebzeleri aşırı haşlamamaya dikkat edin; aksi halde salata püre kıvamına gelebilir.
Renkleri canlı tutmak için haşlanmış sebzeleri soğuk suda şoklayabilirsiniz.
Daha hafif bir tat için yoğurt miktarını artırabilir veya birkaç damla nar ekşisi ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem besleyici hem de göz alıcı bir salata hazırlayarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar