Yoğurtlu patatesli et yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için nefis bir tarif: yoğurtlu patatesli et yemeği. Etin yumuşacık piştiği, patateslerin lezzetle harmanlandığı bu geleneksel yemek, tereyağının aroması ve sarımsaklı yoğurtla buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patatesli Et Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı et (kuzu veya dana)
4 orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun
Soğanı ince ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ekleyerek etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin
Bu arada patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
Etler yumuşadıktan sonra patatesleri tencereye ekleyin ve patatesler pişene kadar 20-25 dakika daha pişirin
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın
Yemeğe tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Servis yaparken tabağa önce yoğurtlu karışımı koyun, üzerine sıcak et ve patates yemeğini ekleyin
Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin

Püf Noktaları:

Etlerin daha çabuk pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz
Yoğurdun kesilmemesi için yemeği yoğurda eklerken yavaş yavaş karıştırın
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar