Yufkasız patatesli börek nasıl yapılır, pratik mi?

Geleneksel yufka kullanmadan hazırlanan bu pratik börek, patates püresi temelli harç sayesinde hem kolay hazırlanıyor hem de farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Özellikle yoğun günlerde hızlıca yapılabilecek bir alternatif arayanlar ve glutensiz beslenenler için ideal olan bu tarif, sadece birkaç temel malzemeyle mutfaklarda yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkasız Patatesli Börek Tarifi ve Pratikliği

Yufkasız Patatesli Börek Nedir?

Yufkasız patatesli börek, geleneksel börek yapımında kullanılan yufka yerine patates püresi veya rendelenmiş patatesle hazırlanan bir alternatiftir. Özellikle yufka açmakla uğraşmak istemeyenler veya glutensiz beslenenler için ideal bir seçenektir. Pratik ve lezzetli olmasıyla evlerde sıkça tercih edilir.

Malzemeler (4-6 kişilik):

4-5 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay bardağı kaşar peyniri veya beyaz peynir (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (süsleme için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup haşlayın ve iyice ezip püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Soğuyan patates püresine kavrulmuş soğan, peynir, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine bu karışımı yayın veya küçük toplar şeklinde dizin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Pratik mi?

Evet, yufkasız patatesli börek oldukça pratiktir. Yufka hazırlama veya açma gibi zaman alan süreçler içermediğinden, toplam hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Pişirme süresiyle birlikte 45-50 dakikada sofraya gelebilir. Ayrıca, malzemeler genellikle evlerde bulunan temel gıdalardan oluştuğu için alışveriş yapma zahmeti de minimize olur. İster ana yemek, ister atıştırmalık olarak tüketilebilir, bu da onu çok yönlü kılar.

İpuçları:

Patates püresinin fazla sulu olmamasına dikkat edin; aksi halde börek dağılabilir.
İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya sebze ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın, daha lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar