Yufkayla patatesli tepsi böreği nasıl hazırlanır?

Katman katman açılan yufkaların arasında lezzetli patates püresi, çıtır çıtır bir tepsi böreğini davet ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, hem günlük sofraların hem de özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkayla Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 paket yufka (6-8 adet)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (lezzet için)

Hazırlanışı:

1. Patatesli İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın veya fırında pişirip kabuklarını soyun.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri püre haline getirin ve kavrulmuş soğanı ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İç harcınız hazır.

2. Yufkaların Yerleştirilmesi:

Tepsiyi yağlayın ve bir yufkayı serpin, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.
Kalan yufkaları ikiye bölerek veya bütün olarak, her katman arasına sıvı yağ sürerek üst üste yerleştirin.
Yufkaların yarısını tepsiye serdikten sonra patatesli iç harcı eşit şekilde yayın.

3. Katlama ve Pişirme:

Kalan yufkaları iç harcın üzerine aynı şekilde yerleştirin.
Kenarları içe doğru katlayarak kapatın ve üzerine sıvı yağ veya süt sürün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz.
İç harcına isteğe bağlı olarak kaşar peyniri veya kıyma ekleyebilirsiniz.
Üzerine çörek otu veya susam serperek lezzetini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar