Yumurtalı patates salatası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yumurtalı patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir salata çeşididir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde, soğuk meze olarak sunulan bu salata, kolay hazırlanması ve besin değerinin yüksek olması ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, yumurtalı patates salatasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif paylaşılacaktır.

Malzemeler

Yumurtalı patates salatası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet haşlanmış yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Bir avuç taze soğan veya dereotu (isteğe bağlı)

Yapılış Aşaması

Yumurtalı patates salatasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tuz eklemeyi unutmayın. Patatesler, bir çatal yardımıyla kontrol edildiğinde yumuşak olmalıdır.

2. Haşlandıktan sonra patatesleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

3. Haşlanmış yumurtaları da küçük parçalar halinde doğrayın.

4. Bir kasede yoğurt, mayonez, hardal, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

5. Doğranmış patatesleri ve yumurtaları sos ile birleştirin. Karışımı nazikçe karıştırarak sosun her yere dağılmasını sağlayın.

6. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan veya dereotunu ekleyin ve bir kez daha karıştırın.

7. Salatayı servis tabağına alın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Yumurtalı patates salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Ayrıca ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunulabilir. Salatanızı daha da zenginleştirmek için aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

• Haşlanmış bezelye
• Rendelenmiş havuç
• Kornişon turşusu
• Kırmızı biber

Besin Değerleri

Yumurtalı patates salatası, yüksek protein ve lif içeriği ile besleyici bir seçenektir. Patates, vücuda enerji sağlar; yumurta ise güçlü bir protein kaynağıdır. Ayrıca yoğurt, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Bu salatanın besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 4 g

Sonuç

Yumurtalı patates salatası, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Kolay hazırlanması ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu her evin vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Bu salatayı misafirlerinize sunarak onların beğenisini kazanabilir, ailenizle birlikte sağlıklı beslenmenize katkıda bulunabilirsiniz.